Selam sevgili blogger dostlarım uzun aralıklarla kayboluyorum,ama kaybolduğum bu zaman zarfı içerisinde boş durmuyor sizler için gezip görüp,taşırıp,pişirip geliyorum.
Sizlere Şanlıurfa da yeni açılmış olan mutfak müzesinden bahsetmek istiyorum eğer birgün yolunuz düşerse mutlaka mutfak müzesine uğramadan urfadan gitmeyin derim hem belki orada sizlerle karşılaşır sizlere sevgili urfanın yöresel yemeklerinden de ikram etme olasılığımız olur.
Kentin tarihi dokusuna sahip çıkmak amacıyla yıkılmaya yüz tutmuş Tarihi Hacı banlar Evi’ni satın alan Şanlıurfa Belediyesi tarihi mekânı “Geleneksel Mutfak Müzesi”ne dönüştürdü.
Hacı banlar Evi’nde restorasyon işlemlerine başlayan Şanlıurfa Belediyesi, “Geleneksel Mutfak Müzesi”ne dönüştüreceği mekanda Urfa mutfağını önce ülkemize daha sonra dünyaya tanıtmayı planlıyor.
5 oda, 1 zahirelik, 2 eyvan, 3 tarafı zerzembe(kiler), 2 su kuyusu, geniş avlusu ile Tarihi Urfa Evleri’nin vazgeçilmez örneklerinden biri olan Hacı banlar Evi, fıskiyeli havuz ve yoğun desenli cepheleriyle konuklarını farklı bir atmosfere taşıyor.
Çiğ köfte, içli köfte, ağzı açık, yumuk, borani gibi daha birçok birçok yöresel yemeği bulunan Şanlıurfa’nın Hacı banlar Evi ile Mutfak Müzesine uğramadan bu tarihi yapıyı ve lezzetine doyum olmayan yöresel yemeklerin yapıldığı mutfak müzesini görmeden gitmeyin derim ben sizler için birkaç resim yayımlamak istedim tabiki daha gezilecek çok yeri var ama daha çok resim koyupta merakınızın kaybolmasını istemeden gidiyorum.Mutfak müzesindeki yöresel yemek kursu resimlerim ve yöresel yemeklerin tarifleriyle tekrar burda olacağım Şanlıurfa yöresel yemeklerini merak ediyorsanız takipte olun.
