Günaydın sevgili arkadaşlarım ,blog dostlarım ,canım arkadaşlarım ,beni bir çok blog ödülüne layık görmüşler ,bilgisayarımdaki arızadan dolayı alamadım ödüllerimi ,arkadaşlarıma ,dostlarıma çok teşekkür ederim beni birbirinden değerli ödüllere layık gördükleri için; hemen yumurtalı köftemin tarifine geçeyim şimdiden yapanlara afiyet olsun.
YUMURTALI KÖFTE
500 gr köftelik bulgur
1 tana sogan
1 tane yeşil biber 2 kaşık biber salçası
1 kase isot biber
1 bağ maydanoz
kimyon,tuz,zeytinyağı
2 tane domates
nar ekşisi
YAPILIŞI
İlk önce bulguru hafif ıslatıyoruz içine domatesleri doğradıktan sonra yoğurmaya başlıyoruz salça biber,isot biberi,kimyonu,tuzunu da katıp yoğurmaya devam ediyoruz.Br taraftan kuru soğan ve yeşil biberleri tavada çok az yağda solduruyoruz hafif pişen soğanları da köftemize katıp yoğurmaya devam ediyoruz, yumşadıktan sonra içine yeşilliklerini katıyoruz nar ekşisini döküp karıştırıyoruz bir tarafdan 6 tane(isteğe kalmış sayısı)yumurtalarımızı zeytinyağını kızdırıp içerisinde pişiriyoruz yumurtalar kızardıkdan sonra köftemizin içine döküp karıştırıp elimizle istediğimiz şekli verip yenmeye hazır hale getiriyoruz.
23 yorum:
HANİ BİYE...
ellerinize sağlık harika görünüyor merak ettğim yumurta yumurta kokarmı acabaa:s
Sevgili Elzem siye de va canım gel buyur
mmm nefis görünüyor ablacım.yumurtalısını hiç yememiştim ama çok merak ettim tadını:)ellerine sağlık.sevgiler..
Sevgili kalp kurabiye kesinlikle kokmuyor bulgur,yumurta ve zeytinyağı birleşimi harika oluyor tabi isotu da unutmamak lazım lezzete lezzet katıyor tavsiye ederim kısırdan lezzetli
Elifcim harika hemen yap ve ye bence harika
Ben de Urfalı arkadaşlardan öğrendiğim şekilde yapıyorum yımırtalı kifteyi :) Az daha farklı sizinkinden. Bu da çok hoş görünüyor. Ellerinize sağlık. (urfatutkunu.blogcu.com)
Sevfili Aslıhan siten düzene girmedimi takip ediyorum seni arkadaşım,kifte yi daha önce görmüştüm sende çok güzel yapmıştın ellerine sağlık
Teşekkür ederim. Sitemi taşıma işlemini bitirdim çok şükür. Şimdi yeni yazılarımla yeni tariflerimle paylaşıma devam ediyorum. Normalde yeşilin içinde sarı zemin üzerinde olmalı sitem. Ama bazı arkadaşlarda neden bilemedim hala eski koyu bordo rengi açılıyormuş. yoksa sizde de öyle mi :( (urfatutkunu.blogcu.com)
Aslıhancım halen koyu borda açılıyor üzerinde kırmızı ve mavi yazılar çıkıyor çok karışmış hangileri yeni giremedim canım
Üzüldüm doğrusu. Neden öyle oluyor acaba. Bu şablonu yapmak için de baya emek vermiştim. Sayfayı yenile (F5) deyince de düzelmiyor mu? Son beş yazımı yeni ekledim. 2009 Urfa gezisindeki anılarım ve mantar dolması tarifi filan var. (urfatutkunu.blogcu.com)
bu nedir böyle çok değişik bişey değişik yemeklere bayışırım ben zaten:9
Canım ellerine sağlık..Harika bayıldım:)Sevgiler
ellerine saglık canım.
canım ellerine sağlık ben yımırtalı kifteyi çiğ kifteden daha çok seviyorum.ama haberim olsa baskına gelmiştim turşumuda alıp:))))
Sevgili neşecim inan bende yumurtalısını senin gibi çig den daha çok seviyorum
Sevgili gül,cansu size de yaparım
Sevgili Yeşimcim tavsiye edebilirim mükemmel bir tad
bu tahınlı kurabıye demek hiç ilk seferde olmuyooo.köfte harıka bu arada
off canım ya harika gözüküyor ellerine sağlık...
eline sağlık canım benim şifalar olsun
Elinize sağlık nefis görünüyorlar, sevgiler.
Ellerine sağlık canım bende bir ödülün var ugrayıp alırmısın.
Yorum Gönder