BLOGU KOPYALAMAK YASAKTIR

14 Mayıs 2010

KABAKLI DÖVME YOĞURTLAMASI

Merhabalar!!! Hayırlı Cumalar havalar artık ısındı ve hafif yemeklerin özellikle yoğurt ağırlıklı yemeklerin zamanı geldi diyorum.Bu tarifim yazlık hafif bir tarif hem kabak sebzesinin bol olması hemde soğuk yemek olduğundan sıcak yaz günlerinde sofralarımızın vazgeçilmez yemeğidir.
Malzemeler
Yeteri kadar Dövmelik Buğday
Taze Kabak
Yoğurt
Sarmısak
Yapılışı
Buğdaylar akşamdan ıslatılıp haşlanır haşlanma işlemi sırasında kabaklar küp küp doğranıp içerisine atılır ve haşlamaya devam edilir.Kabaklarda yumşadığı zaman soğutulup sarmısaklı yoğurt dökülüp tuzu ayarlanır.Üzerine isteğe göre pul biber nane yağda ısıtılıp dökülür.Afiyet olsun.

12 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

hayırlı cumalar

dün bizim evde de vardı bu çorbadan
ellerine sağlık

KEYFESEYRAN dedi ki...

Filzcim binde kışın çorbasını yazın da yoğurtlamasını çok seviyorum kabakları yazdan dondurucuya atıyorum hazırlık

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Tam benlik bir yemek olmuş, ellerinize sağlık. Ben de bu aralar ayran çorbası ve haşlanmış kabak içeren menüler düşünüyordum kendim içim. Bu tarifte ikisi bir arada, süper fikir. Hemen deneyeceğim.
Sevgiler.

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili Birselcim çok hafif yeme zamanım geldi benimde harika hafif bir tad

yemek yapalım dedi ki...

bizde çok yapılan bir hatta şuan bile dolapta var:))biz buna mehir diyoruz
yazın serin serin çok güzel oluyor.
ellerine sağlık.

hayırlı cumalar

tatesal dedi ki...

canım ya çok severiz biz bu soğuk yemeği...Ama buğday yerine bulgurla yaparız...hatta misafirlerime değişik olsun diye salata çeşidi olarak minik kaselerde sunmuştum....Benim sayfamda var yoğurtlu kabak deriz....Bizim ilçeye ait İlimizde bilinmez....Erzincanın kemah ilçesi...

Hilal dedi ki...

farklı bir lezzet ellerinize sağlık. Urfadansınız sanırım profilinizde görünce hemen geldim zira kardeşim tam bir urfa tutkunudur. urfatutkunu.blogspot adresinde urfa ile ilgili birçok yazısı var. yemekleriniz ve gezi yazılarınız çok hoş sevgiyle kalın

Yildiz dedi ki...

Değişik bir çorba yöresel sanırım....
Ben buna yemek derim ya baksana doyurucu içinde buyday kabak yoğurt ooooo bir tabak yedin mni tamamdır tüm vitminini alırsın ...
Ellerine sağlıkcanım.
Hayırlı cumalar dilerim.
Urfa ya selamlar.......

Gönül dedi ki...

hımmm ilk kez gördüğüm bir lezzet....eminimki güzeldir ellerine sağlık şekerim...öpüyorum sevgilerimle

IŞIL dedi ki...

HAKLISIN YAA BALIK KONUSUNDA

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Değişik bir tarif ellerine sağlık .Ödülün var bende

cansudere dedi ki...

severdim amaa hastanede yemekten öğğğ olduk artık ama nimettir yınede yerim ellerine saglık canım.