BLOGU KOPYALAMAK YASAKTIR

11 Ocak 2010

YUMURTALI KÖFTE

Günaydın sevgili arkadaşlarım ,blog dostlarım ,canım arkadaşlarım ,beni bir çok blog ödülüne layık görmüşler ,bilgisayarımdaki arızadan dolayı alamadım ödüllerimi ,arkadaşlarıma ,dostlarıma çok teşekkür ederim beni birbirinden değerli ödüllere layık gördükleri için; hemen yumurtalı köftemin tarifine geçeyim şimdiden yapanlara afiyet olsun.
YUMURTALI KÖFTE
500 gr köftelik bulgur
1 tana sogan
1 tane yeşil biber 2 kaşık biber salçası
1 kase isot biber
1 bağ maydanoz
kimyon,tuz,zeytinyağı
2 tane domates
nar ekşisi
YAPILIŞI
İlk önce bulguru hafif ıslatıyoruz içine domatesleri doğradıktan sonra yoğurmaya başlıyoruz salça biber,isot biberi,kimyonu,tuzunu da katıp yoğurmaya devam ediyoruz.Br taraftan kuru soğan ve yeşil biberleri tavada çok az yağda solduruyoruz hafif pişen soğanları da köftemize katıp yoğurmaya devam ediyoruz, yumşadıktan sonra içine yeşilliklerini katıyoruz nar ekşisini döküp karıştırıyoruz bir tarafdan 6 tane(isteğe kalmış sayısı)yumurtalarımızı zeytinyağını kızdırıp içerisinde pişiriyoruz yumurtalar kızardıkdan sonra köftemizin içine döküp karıştırıp elimizle istediğimiz şekli verip yenmeye hazır hale getiriyoruz.

23 yorum:

Elzemhobby dedi ki...

HANİ BİYE...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor merak ettğim yumurta yumurta kokarmı acabaa:s

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili Elzem siye de va canım gel buyur

elif dedi ki...

mmm nefis görünüyor ablacım.yumurtalısını hiç yememiştim ama çok merak ettim tadını:)ellerine sağlık.sevgiler..

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili kalp kurabiye kesinlikle kokmuyor bulgur,yumurta ve zeytinyağı birleşimi harika oluyor tabi isotu da unutmamak lazım lezzete lezzet katıyor tavsiye ederim kısırdan lezzetli

KEYFESEYRAN dedi ki...

Elifcim harika hemen yap ve ye bence harika

Aslıhan Duran dedi ki...

Ben de Urfalı arkadaşlardan öğrendiğim şekilde yapıyorum yımırtalı kifteyi :) Az daha farklı sizinkinden. Bu da çok hoş görünüyor. Ellerinize sağlık. (urfatutkunu.blogcu.com)

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevfili Aslıhan siten düzene girmedimi takip ediyorum seni arkadaşım,kifte yi daha önce görmüştüm sende çok güzel yapmıştın ellerine sağlık

Aslıhan Duran dedi ki...

Teşekkür ederim. Sitemi taşıma işlemini bitirdim çok şükür. Şimdi yeni yazılarımla yeni tariflerimle paylaşıma devam ediyorum. Normalde yeşilin içinde sarı zemin üzerinde olmalı sitem. Ama bazı arkadaşlarda neden bilemedim hala eski koyu bordo rengi açılıyormuş. yoksa sizde de öyle mi :( (urfatutkunu.blogcu.com)

KEYFESEYRAN dedi ki...

Aslıhancım halen koyu borda açılıyor üzerinde kırmızı ve mavi yazılar çıkıyor çok karışmış hangileri yeni giremedim canım

Aslıhan Duran dedi ki...

Üzüldüm doğrusu. Neden öyle oluyor acaba. Bu şablonu yapmak için de baya emek vermiştim. Sayfayı yenile (F5) deyince de düzelmiyor mu? Son beş yazımı yeni ekledim. 2009 Urfa gezisindeki anılarım ve mantar dolması tarifi filan var. (urfatutkunu.blogcu.com)

gül dedi ki...

bu nedir böyle çok değişik bişey değişik yemeklere bayışırım ben zaten:9

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık..Harika bayıldım:)Sevgiler

cansudere dedi ki...

ellerine saglık canım.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

canım ellerine sağlık ben yımırtalı kifteyi çiğ kifteden daha çok seviyorum.ama haberim olsa baskına gelmiştim turşumuda alıp:))))

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili neşecim inan bende yumurtalısını senin gibi çig den daha çok seviyorum

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili gül,cansu size de yaparım

KEYFESEYRAN dedi ki...

Sevgili Yeşimcim tavsiye edebilirim mükemmel bir tad

IŞIL dedi ki...

bu tahınlı kurabıye demek hiç ilk seferde olmuyooo.köfte harıka bu arada

Pembe Tatlar dedi ki...

off canım ya harika gözüküyor ellerine sağlık...

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık canım benim şifalar olsun

Gelincik dedi ki...

Elinize sağlık nefis görünüyorlar, sevgiler.

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Ellerine sağlık canım bende bir ödülün var ugrayıp alırmısın.