Mutlu Haftalar Sevgili dostlar yine yoğun bir hafta sonu geçirip yine işe gelmenin mutluluğu ile dolu iken arkadaşların çok beğenip de herzaman tarifini istediği puf poğaça'nın tarifini eklemek bugüne kısmet oldu aslında poğaçanın biçok tarifi var bende farklı tariflerle çok yaptım ama en beğendiğim ve en çok beğenilen bayatlamayan yumşacık tarifi olan bu poğaçam herzaman benim göz bebeğim olmuştur.Artık tarif vermekten yorulmaşa başlayınca bunu da bloğa ekleme zamanı geldi dedim tarif soranlara bloga bakmalarını söylerken bunu yazmamak olmazdı sonra şikayete başlıyorlar aradıkda bulamadık vs....
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine sürülecek
yeteri kadar un
İÇ HARCI
iç harcını isteğe bağlı olarak peynirli patatesli,kıymalı olarak hazırlayabilirsiniz.
YAPILIŞI
Ilık su içerisine maya konulup eritilir toz şeker katılıp 10 dakika mayalanması beklenir.Ilık süt,yağ,tuz,yumurta akı katılıp iyice karıştırılır tuzun erimesi sağlanır daha sonra yoğurarak un azar azar katılır yumşacık ele yapışmayacak ama sert olmayacak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra içerisine maydonoz katılmış peynir veya isteğe göre yapılmış harç konulup top top yapılır.180C pişirilir.
