ISPANAKLI KOLAY BÖREK

Hayırlı akşamlar sevgili blogger dostlarım ziyaret için şöyle bir bakıp geçen konuklarım.Nasılsınız sesimi duyan herkes iyidir umarım duymayanlarda iyidir umarım.

Bu börek tarifimi özellikle bekar arkadaşlarıma yardımcı olabilir düşüncesi ile yayımlamak istedim hadi bakalım kolay gelsin.(yoğun istek üzerine)

MALZEMELER

6 tane yufka

1 kilo ıspanak

1 büyük boy soğan

zeytinyağı

tereyağı

tuz,karabiber,çay kaşığının ucu ile toz şeker

YAPILIŞI

Ispanaklar yıkanıp küçük küçük doğranır,soğanda yemeklik doğranıp zeytinyağı ile sote edilir.Sotelenen soğanların içine doğranmış ıspanaklar katılıp toz şeker tuz karabiber ilave edilir.Kavurmaya devam edilir.Ispanaklar kavrulduktan sonra soğutulur.

İlk Yufkamız açılır içerisi eritilmiş tereyağı ile yağlanıp, ikinci yufkamızda üst üste konulup yağlanır.En son üçüncü yufkamızda ikincinin üzerine konulup yağlanır ve önce ikiye sonra dörde ve sekiz parçaya bölünür aynı sigara böreği yapar gibi uçlara harcımızdan konulup kalın kalın sarılır.

böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsledikten sonra 180C pişirelim.

İsterseniz böreklerimizin fazlasını daha sonra pişirmek üzere buzluğa atabilirsiniz.Buzluktan çıkarıp direk buzlu olarak fırına atalım.

NOT:Böreklerimizin harcını isteğe göre patatesli,peynirli,zeytinli,kabaklı,mercimekli hazırlayabilirsiniz.Tercih size kalmış.

Afiyet olsun