BLOGU KOPYALAMAK YASAKTIR

14 Ocak 2010

PATLICANLI KIYMALI BÖREK

PATLICANLI KIYMALI BÖREK
6 Adet yufka
3 baş kuru soğan
250-300 gr kıyma
2-3 adet patlıcan
Tuz,karabiber,pul biber
ARA SOSU
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 su bardağı süt
EN ÜST İÇİN
1 şişe soda
YAPILIŞI
Önce kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirelim,daha sonra ince kıyılmış soğanları katıp kavuralım soganlar kavrulurken patlıcanları küçük kareler şeklinde doğrayalım ve kavrulan kıymanın içine katalım 1 çay bardağı su döküp pişirmeye devam edelim patlıcanlar pişdikden sonra tuz,karabiber,pul biber ekleyelip soğutalım
Tepsimizin tabanını yaglayıp birinci yufkayı serelim arasına sos dan dökelim bütün yufkaların arasına sos dökelim 3 yufkadan sonra orta kata iç malzememizi serelim diğer katları da tamamlayalım en üste sos ve 1 şişe soda daha döküp dinlenndirelim,susam çörek otu,haşhaş atıp 180 üzeri kızarana kadar pişirelim.

11 yorum:

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım merhaba..Blogun ödüllerle dolsun taşsın:)Patlıcanlı börek:)bayılırım ..Ellerine sağlık..Bloguna giremiyorum..Sorun yaşıyorum..Neden olduğunu anlamadım:( Cumartesi kahvaltısına bende geliyorum:)Öpüyorum canım..

tatesal dedi ki...

Offf bu börek nasıl güzeldir şimdi en çok sevdiğim sebze patlıcan olunca hertürlüsüne hele böreğine bayılırım...Ellerine sağlık canım....

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımm harika görünüyorr

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

merhaba canım bu lezzete bayılıyorum ben
patlıcan ve kıyma yıllar önce bir arkadaşımın evinde yemiştim nnefisti bak o günleri hatırlattın bana en kısa zamanda yapacagım
sevgiyle kal

elif dedi ki...

ablacım teşekkürler iyiyim.sen de iyisindir umarım.bende biskremin en cok incirlisini severdim:)böreğin nefis görünüyor,ablacım.patlıcan kıyma ikilisine bayılırım zaten.ellerine sağlık.sevgiler..

cansudere dedi ki...

ellerine saglık canım sevgiler..

Ayşe dedi ki...

Hem kıyma hem patlıcan çok lezzetli olmuştur eminim

susamcorekotu dedi ki...

harika bir lezzet şifa olsun teyzesinin güzeline

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Canım ellerine sağlık bende hayır diyemem bu böreğe.Canım bende bir mimin var ugrayıp alabilirmisin.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Börek de börek olmuş hani !
Ellerıne sağlık.
Sevgilerle..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık..

Mutlu pazarlar..:)