BLOGU KOPYALAMAK YASAKTIR

2 Aralık 2010

ISPANAKLI BÖREK Ve ÖDÜLÜM

Günaydın sevgili dostlar benimde bir ödülüm oldu sevgili BETÜLCE beni bu ödüle layık görmüş çok teşekkür ederim.Bütüle sevgilerimi gönderiyorum.http://betulceden.blogspot.com/

MALZEMELER
5 Yufka
1 Bağ ıspanak
1 baş Soğan
250 gr beyaz peynir
3 yumurta
2 Su bardağı süt
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Ispanak ayıklanıp yıkanır doranıp tekrar yıkanıp suyu sıkılır.Diğer taraftan soğan doğranıp zeytinyağı ile kavrulur, kavrulan soğanın içerisine ıspanaklar katılıp kavurmaya devam edilir bir tutam şeker katılır.Tuz atılmaz peynirin tuzu yetecektir.Kavurma işlemi bitince soğutup peynir ezilerek karıştırılır.

Diğer taraftan 2 su bardağı sütün içerisine yumurtalar kırılır yarım çay bardağı ayçiçek yağı konulup çırpılır.
Yufkanın bir tanesi borcama serilir kenarları dışta kalacak şekilde olacak üzerine sos dökülür.ikinci yufkada borcamın içerisine büzdürülerek konulur tekrar sos dökülür 3 yufka bitene kadar işlem devam edecektir orta kısma hazırlamış olduğumuz ıspanaklı harcımız yayılır ve tekrar yufkalar bitene kadar aralara sos dökülerek döşenir.Yufkanın bir tanesi en üstü için ayrılır ve üst kapatılırken üst tarafı kırışık bir şekilde yayılır kenarlar alttaki yufkanın altına geçirilir.En son olarak dilimlenip kalan sos üzerine dökülüp yumurta sürülür ve mavi haşhaş atılarak fırına verilir.180C pişirilir.

12 yorum:

elzemhobby dedi ki...

bim den süzme yoğurt alıp güzeel bir ıspanaklı börek daha yapayım diyordum ben de .ellerine sağlık Koca Seyran.

BETÜLCE dedi ki...

Canım ellerine sağlık en çok sevdiğim böreklerden biridir ıspanaklı börek.Ödülün hayırlı olsun.

Tarif Diyarı dedi ki...

Ispanaklı börek asla hayır demiyeceğim bir lezet ellerine sağlık arkadaşım.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm ödülün için kutlarım böreğin de çok nefis görünüyor ellerin dert görmesinn:))

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık canım:))

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuş.bir dilim alabilirmiyim.ödülün için tebrik ederim.

Yeşim dedi ki...

dolapta börek olmayı bekleyen ıspanaklar var:)))
ellerine sağlık canım ...

nanekokusu dedi ki...

selam canım ben geldim yoğun iş trafiğinden sonra burdayım ellerine sağlık nefis görünüyor banada varmı geleyim mi sevgilerimle..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.Ödülünüz hayırlı olsun.

Saygılar.

KEYFESEYRAN dedi ki...

teşekkür ederim Fuat bey
Sevgiler nanekokusu hoşgeldin
umutluhayatım alabilirsin canım
yeşimcim sanada kolay gelsin

Blush dedi ki...

Tebrik ederim. ablacığım
eminim çook lezettli olmuştur.

Blush dedi ki...

Tebrik ederim. ablacığım
eminim çook lezettli olmuştur.